今日、なに飲む?【 奥出雲シャルドネアンウッディッド / 奥出雲葡萄園 】

マル
マル
奥出雲葡萄園、再びです。
今回は白ワインですか。
モーリー
モーリー

本記事では、
ワインメーカー兼ソムリエのマルと、ワインメーカー兼ワインエキスパートのモーリーが、飲んだワインの感想を、自由に、素直に、思ったままに。
ゆるーくお届けしていきます。

  

今日のワイン

奥出雲シャルドネアンウッディッド / 奥出雲葡萄園

マル
マル
こちらです!飲みます!

マル
マル
樽不使用で造ったシャルドネです。
ワインの外観は淡いレモンイエロー。
レモンとかの柑橘の香りもあるけど、メインはフレッシュな白桃かな。
モーリー
モーリー
マル
マル
うんうん、あとはさわやかーなハーブ。
スワリングするとはちみつっぽさも感じられるよ。
味わいは、果実のふくよかさもしっかり感じられるし、酸はなめらかだし。
どの要素もとがってなくて、丸いイメージ。
モーリー
モーリー
マル
マル
飲み終わった後、口の中がはちみつ金柑のど飴!
それはよくわからないけど…。
品質の高いワインだね!
モーリー
モーリー

  

まとめ

辛口の白ワインです。
外観は輝きのあるレモンイエロー!
フレッシュなレモンや白桃の香りに、アカシアなどの白いお花の華やかさ。
加えて、ディルのようなハーブの香りも穏やかに感じます。
果実の充実感となめらかに溶け込んだ酸のバランスがgoodです。
重すぎないけど、さらりとしすぎてもいない。
親しみやすいワインです。

抜栓2日目:香りの印象が「黄色の野菜ジュース」になりました。

  

総合評価

→  3(選択肢の1つとしてあり!)
暖かくなってくるこれからの季節にぴったりです。

※味わい・価格・飲んだシチュエーション・入手困難度を含めた個人的な5段階評価です
5(常にキープしておきたい!)
4(見かけたら買う!)
3(選択肢の1つとしてあり!)
2(探してまでは買わないかも)
1(もういいかな…)

 

こんな人におすすめ

▶︎強い酸味が苦手な人
▶︎樽を使っていないワインを探している人
▶︎フレッシュでクリーンなワインが飲みたい人

  

詳細あれこれ

奥出雲葡萄園ついて

奥出雲葡萄園については、こちらの記事をご覧ください。
今日、なに飲む?【ピノタージュ2018 / 奥出雲葡萄園】

 

奥出雲シャルドネアンウッディッドについて

・税抜き 2,400円
・シャルドネ 100%
・アルコール度数 12.5%
・発酵 ステンレスタンク
・熟成 ステンレスタンク

自社栽培のシャルドネをステンレスタンクで低温発酵。
2005年には国産ワインコンクールで入賞。
ワイン漫画「神の雫」へ掲載されるなど、多くの評価を受けている。

  

マル
マル
ごちそうさまでした!

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